Linemiss Rossella Ofen – 4 Bleche

Linemiss Rossella Ofen – 4 Bleche

Die BAKERLUX™ & LINEMISS™ Ofenlinie ist für Fachleute im Bäckerei- und Konditoreibereich konzipiert, die hohe Leistung ohne überflüssige Elemente suchen. Eine kompakte, effiziente und wesentliche Lösung, die maximale Produktivität auf weniger als einem Quadratmeter bietet.

Dieser Umluftofen mit Feuchtigkeit verfügt über eine analoge Steuerung und einen Garraum aus Edelstahl AISI 304. Er ermöglicht eine präzise Steuerung von Zeit, Temperatur, Feuchtigkeitsniveau und zwei Lüftergeschwindigkeiten und ist ideal für das Backen von frischen und tiefgekühlten Produkten.

Die AIR.Plus-Technologie sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und garantiert homogene Ergebnisse auf allen Blechen.

Backeinstellungen:

Manueller Modus

• Einstellbare Temperatur von 80 °C bis 260 °C
• Umluftgaren mit Feuchtigkeit ab 80 °C

Erweiterter und automatischer Modus – Unox Intensive Cooking

• DRY.Plus: entfernt schnell die Feuchtigkeit aus dem Garraum
• STEAM.Plus: erzeugt sofortigen Dampf
• AIR.Plus: Belüftungssystem mit Richtungsumkehr

Eigenschaften:

• Hochbeständiger Garraum aus Edelstahl AISI 304 mit abgerundeten Kanten
• Doppelt verglaste Tür
• Innenbeleuchtung mit integrierten LED-Leuchten
• Verchromte Blechauflagen
• Hochleistungs-Ringheizkörper und Lüfter
• Kapazität: 4 Bleche 600x400 mm
• Blechabstand: 75 mm
• Öffnungsart: Klapptür
• Spannung: 380–415 V
• Phase: ~3PH+N+PE
• Frequenz: 50 / 60 Hz
• Gesamtleistung: 6,5 kW
• Maximale Stromaufnahme: 13 A
• Erforderlicher FI-Schutzschalter: 16 A
• Netzkabelanforderung: 5G x 1,5 mm² (empfohlene Größe – lokale Vorschriften beachten)
• Stecker: NICHT ENTHALTEN
• Abmessungen: 800x774x509h mm
• Gewicht: 49 kg

Scarica: Technisches Datenblatt