Forno Linemiss Rossella - 4 teglie
Descrizione
Forno Linemiss Rossella 4 teglie
La linea di forni BAKERLUX™ & LINEMISS™ è progettata per professionisti della panificazione e pasticceria che cercano alte prestazioni senza elementi superflui. Una soluzione compatta, efficiente ed essenziale, capace di offrire massima produttività occupando meno di un metro quadrato.
Questo forno a convezione con umidità è dotato di controllo analogico e camera di cottura in acciaio inox AISI 304. Consente la gestione precisa di tempo, temperatura, livello di umidità e due velocità della ventola, risultando ideale per la cottura di prodotti freschi e surgelati.
La tecnologia AIR.Plus assicura una distribuzione uniforme del calore, garantendo risultati omogenei su tutte le teglie.
Impostazioni di cottura:
Modalità manuale
- Temperatura regolabile da 80 °C a 260 °C
- Cottura a convezione con umidità a partire da 80 °C
Modalità avanzata e automatica – Unox Intensive Cooking
- DRY.Plus: elimina rapidamente l’umidità dalla camera
- STEAM.Plus: genera vapore istantaneo
- AIR.Plus: sistema di ventilazione con inversione di marcia
Caratteristiche:
- Camera in acciaio inox AISI 304 ad alta resistenza con bordi arrotondati
- Porta con doppio vetro
- Illuminazione interna con luci LED integrate
- Supporti teglie in acciaio cromato
- Ventole e resistenze circolari ad alte prestazioni
- Capacità: 4 teglie 600x400 mm
- Passo teglie: 75 mm
- Tipo di apertura: Ribalta
- Voltaggio: 380-415 V
- Fase: ~3PH+N+PE
- Frequenza: 50 / 60 Hz
- Potenza totale: 6,5 kW
- Max corrente assorbita: 13 A
- Dimensione richiesta dell'interruttore differenziale: 16 A
- Requisiti cavo potenza: 5G x 1,5 mm^2 (Dimensione consigliata - osservare l'ordinanza locale)
- Spina: NON INCLUSA
- Dimensioni: 800x774x509h mm
- Peso: 49 Kg
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