Овощной нож Global GF-100 из нержавеющей стали, длина 18 см.

Global GF-100: Традиционный нож Накири, идеально подходящий для обработки овощей.

Нож Global GF-100 Nakiri, который можно приобрести онлайн в Polsinelli, — это традиционный восточный инструмент, предназначенный для обработки овощей, трав и зелени. Разработанный для профессионального использования, но также идеально подходящий для домашней кухни, он выделяется своим высоким, трапециевидным и острым лезвием, которое позволяет быстро и точно рубить, измельчать, нарезать ломтиками и резать. Он также идеально подходит для разделки мяса.

Благодаря своим средним размерам, с лезвием длиной 18 см и общей длиной 32,5 см, этот измельчитель удобен в использовании и одновременно мощен, идеально подходит для многократных операций или работы с крупными ингредиентами. Широкая форма лезвия также облегчает сбор и перемещение измельченных ингредиентов.

Модель GF-100 изготовлена с использованием Клинок выкован из специальной стали Cromova 18. , молибден-ванадиевый сплав с твердость 56-58 HRC Согласно шкале Роквелла. Это обеспечивает высокую коррозионную стойкость, длительный срок службы режущей кромки и стабильную работу даже после интенсивного использования. Финальная ручная заточка гарантирует чистый срез в течение длительного времени.

Эргономичная полая рукоятка из нержавеющей стали, заполненная песком, обеспечивает идеальный баланс и удобный хват, снижая усталость при длительном использовании. моноблочная конструкция без соединений Прослойка между лезвием и рукояткой обеспечивает максимальную гигиену и облегчает чистку, предотвращая скопление остатков.

Как и все ножи в серия GF Кроме того, модель GF-100 отличается более крупной рукояткой и более толстым лезвием, чем серия G. Больший вес способствует улучшению проникновения и устойчивости лезвия, что делает её особенно популярной среди поваров и профессионалов отрасли.

Характеристики:

• Бренд: Global - Yoshikin
• Серия: GF
• Модель: GF-100
• Категория: кухня, многофункциональное
• Материал: нержавеющая сталь Cromova 18 (молибденово-ванадиевый сплав с твердостью 56-58 HRC по шкале Роквелла).
• Длина лезвия: 18 см
• Общая длина: 32,5 см
• Окончательная заточка производится вручную в соответствии с традиционными японскими стандартами.
• Эргономичная ручка
• Рукоятка и лезвие выполнены из одного цельного куска без соединений.
• Материалы соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам.
• Сделано в Японии

Полезные советы:

Для наилучшего сохранения качества ножа, даже если он изготовлен из нержавеющей стали, мы рекомендуем мыть его вручную теплой водой с нейтральным мылом, а затем сразу же вытирать насухо мягкой тканью. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, чтобы предотвратить повреждения, вызванные окисляющими солями, содержащимися в агрессивных моющих средствах. Для оптимального ухода рекомендуется избегать длительного контакта с кислыми веществами, которые могут вызвать незначительное окисление поверхности.