Ácido tartárico Laffort (1 kg)

Pó de ácido tartárico Laffort

O ácido tartárico é um produto utilizado no processo de vinificação com o objetivo de... Corrigir a acidez do mosto. Vendido na loja online da Polsinelli em embalagens de 1 kg, o ácido tartárico natural (E334) pode ser utilizado nos processos de produção de vinhos tintos e brancos. Já presente nas uvas, das quais é um dos principais componentes juntamente com o ácido málico, este elemento contribui significativamente para conferir o sabor característico aos vinhos. nível de pH correto necessário para promover o proteção contra agentes bacterianos e conferem ao vinho seu sabor e cor característicos. O ácido tartárico também confere uma sensação de frescor ao vinho, promove condições ideais para o desenvolvimento das leveduras e contribui para um sabor equilibrado, realçando os aromas frutados. Este aditivo, disponível em pó, é fácil de usar: basta dissolvê-lo em água fria e adicioná-lo ao mosto ou vinho, misturando bem.

Características do ácido tartárico para o vinho

• Aparência: pó
• Cor: branca
• Embalagem: saco de 1 kg
• Uso enológico
• Armazene em local fresco, seco e sem odores.

Baixe a ficha informativa completa. -Ficha de dados de segurança