Sistema de cerveja Junior 200 Extra

Sistema de fabricação de cerveja artesanal Junior 200 Extra

Projetado para microcervejarias e pequenas empresas, o sistema de cerveja Junior 200 Extra oferece tudo o que você precisa para iniciar sua própria produção, com equipamentos de alta qualidade. Fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI 304 de qualidade alimentar, o conjunto permite produzir até 220 litros de cerveja por lote. O sistema de cerveja Junior 200 Extra inclui três panelas de fervura para lavagem dos grãos, mosturação e fervura.

As três panelas, com bordas arredondadas para facilitar a limpeza e alças de aço inoxidável, são polidas internamente e texturizadas externamente. Os três queimadores a gás de 26 kW garantem alta potência e controle remoto da chama.

Características:

Caldeira de mostura motorizada de 200 litros com filtro de grãos

• Polido como um espelho por dentro e florido por fora.
• Diâmetro 640 mm - altura 680 mm
• Motorredutor: 28 rpm
• Base plana com borda curva para facilitar a limpeza.
• Filtro de aço inoxidável para grãos, modelo Halo
• Mosca dispersa
• Conexão DIN25 com válvula de esfera em aço inoxidável + conector de mangueira com junta giratória em aço inoxidável 3/4" x 20
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" + alojamento da sonda em aço inoxidável + termômetro analógico + proteção em aço inoxidável
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" para qualquer poço de sonda adicional
• Alças soldadas em aço inoxidável
• Agitador de mosto com motorredutor montado em uma tampa reforçada e espessa. com escotilha de inspeção

Panela de fervura de 300 litros

• Polido como um espelho por dentro e florido por fora.
• Diâmetro 720 mm - altura 800 mm
• Base plana com borda curva para facilitar a limpeza.
• Conexão DIN25 com válvula de esfera em aço inoxidável + conector de mangueira com junta giratória em aço inoxidável 3/4" x 20
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" + alojamento da sonda em aço inoxidável + termômetro analógico + proteção em aço inoxidável
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" para qualquer poço de sonda adicional
• Alças soldadas em aço inoxidável
• Tampa em aço inoxidável com conexão para tubo de exaustão
• Conexões tangenciais para banheiras de hidromassagem, Válvulas de esfera em aço inoxidável com conexões DIN25 e PG30

Panela de lavagem de 200 litros

• Polido como um espelho por dentro e florido por fora.
• Diâmetro 640 mm - altura 680 mm
• Base plana com borda curva para facilitar a limpeza.
• Conexão DIN25 com válvula de esfera em aço inoxidável + conector de mangueira com junta giratória em aço inoxidável 3/4" x 20
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" + alojamento da sonda em aço inoxidável + termômetro analógico + proteção em aço inoxidável
• Bucha soldada de aço inoxidável de 1/2" para qualquer poço de sonda adicional
• Alças soldadas em aço inoxidável
• Tampa protetora contra poeira em aço inoxidável

Fogão a gás em aço inoxidável de 26 kW (alta potência)

• Diâmetro 560 mm
• Alimentado por gás GLP (gás metano disponível mediante solicitação)
• Válvula de segurança (interrompe o fluxo de gás em caso de falha da chama)
• Luz piloto (muito útil para diversas etapas e controle remoto de temperatura)
• Ignição piezoelétrica (para ignição fácil)

O'O sistema de cerveja Junior 200 Extra inclui:

• 3 estruturas em aço inoxidável para suporte de panelas de 200/300 litros
• 1 medidor de cerveja de aço inoxidável de 200ml (para lavagem e mostura)
• 1 trocador de calor Maxi 43 com 30 placas de aço inoxidável, removíveis e higienizáveis.
• 1 bomba elétrica ep mini B para borbulhamento e decantação, com potenciômetro para regulagem de fluxo e carrinho de aço inoxidável.
• 1 bomba elétrica EP midex 30 B para banheiras de hidromassagem e transferências com carrinho de aço inoxidável
• Mangueira de cerveja em brasa Ø 20 m. 6
• Tubo de cerveja quente vermelha Ø 32 m. 2
• Chave para conexões DIN 25/32

Tampa de inspeção aberta e presilhas de fixação da tampa de alta resistência. Interior da panela de mostura com pás de aço inoxidável e filtro de grãos.