Flocos de aveia (15 kg)

Flocos de aveia (15 kg)

Os flocos de aveia são usados na fabricação de cerveja para melhorar o corpo e a retenção de espuma. São utilizados na Bière Blanche e em algumas stouts. Trata-se de flocos de grãos gelatinizados dos quais se extraem açúcares, conferindo à cerveja seus aromas característicos. Para converter o amido em açúcares fermentáveis, os flocos são macerados juntamente com grãos maltados (como na Pilsner ou Pale Ale).

Características:

• Aparência: Flocos em forma de ovoide
• Cor: Amarelo claro
• Odor: Neutro
• Sabor: Típico
• Embalagem:15 kg