Faca de pão Global G97 em aço inoxidável - 20 cm

Faca Global G-97: Corte suave e uniforme para pão e produtos de panificação.

A faca Global G-97, disponível na loja Polsinelli, é uma ferramenta essencial para quem busca um corte preciso e suave em pão crocante. Graças à sua lâmina serrilhada de 20 cm de largura e 33 cm de comprimento total, esta faca também é perfeita para confeitaria, permitindo fatiar pães e bolos rapidamente sem esfarelá-los.

A combinação de uma ponta quadrada e uma serrilha larga garante excelente aderência à superfície de corte, permitindo obter fatias uniformes com facilidade. A lâmina mantém o fio por muito tempo, oferecendo excelente desempenho ao longo do tempo e minimizando o esforço necessário para cortar.

Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga proprietária de molibdênio-vanádio com dureza 56-58 HRC De acordo com a escala Rockwell, o Global G-97 garante uma resistência extraordinária à corrosão. O cabo ergonômico, oco e balanceado em aço inoxidável proporciona uma pegada confortável e segura, reduzindo a fadiga mesmo durante o uso prolongado.

Perfeita para padeiros, confeiteiros e entusiastas da culinária, a Global G-97 combina o artesanato japonês com um design inovador, proporcionando um corte limpo e preciso para todas as necessidades.

Características:

• Marca: Global - Yoshikin
• Série: G
• Modelo: G-97
• Categoria: pães e doces
• Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
• Comprimento da lâmina: 20 cm
• Comprimento total: 33 cm
• Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
• Cabo ergonômico
• Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
• Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
• Fabricado no Japão

Dicas úteis:

Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.