Fermentador cônico de aço inoxidável de 60° para kombucha, 100 L

Fermentador cônico de kombucha de 60°, 100 L

Ideal para preparar kombucha e outras bebidas fermentadas, pois foi projetada especificamente para o processo de fermentação. Fabricada em aço inoxidável AISI 304 (18/10, próprio para contato com alimentos), atende a todas as normas de segurança alimentar. Equipada com duas válvulas de esfera em aço inoxidável, uma de 1" para drenagem total e a outra de 1/2" elevada em relação ao fundo, para remoção do líquido sem sedimentos.
O tronco cônico de 60° facilita a extração de leveduras e sedimentos que se depositam no fundo do cone, permitindo assim uma maior limpeza do produto, evitando a decantação que pode causar contaminação, com relativa alteração das bactérias.
A soldagem TIG garante operações eficazes de limpeza e higienização.
A tampa respirável é composta por uma borda de aço inoxidável apoiada sobre uma junta de silicone de qualidade alimentar, enquanto no centro encontra-se uma camada de algodão respirável que garante a oxigenação adequada e a subsequente acidificação do produto. Toda a tampa é fixada com parafusos e suportes de aço inoxidável.
Excelente estabilidade, graças ao pedestal removível em aço inoxidável.

Equipamento padrão:

• Tampa de aço inoxidável de alta espessura com algodão respirável.
• Junta de silicone de qualidade alimentar, removível e fácil de higienizar
  
• 4 ganchos de aço inoxidável para segurar a tampa
  
• Toras de aço inoxidável soldadas
  
• Válvula de drenagem total de 1" x 3/4"
• Válvula de amostragem de 1/2" x 3/4"
• Não. 1 suporte para mangueira em aço inoxidável com conexão giratória de 3/4" x Ø 20
  
• fundo cônico de 60°
  
• pedestal integrado
  
• Termômetro de cristal líquido
  
• Acabamentos: exterior florido, interior polido espelhado
  

Dimensões:

• Altura da Virola: 625 mm
  
• Altura Virola mais fundo cônico: 985 mm
  
• Diâmetro do tanque: 420 mm
  
• Dimensões: mm 550x550x1385 (altura)