Barril de carvalho de 25 litros ***
Descrição
Barril de carvalho de 25 litros ***
O barril de carvalho de 25 litros é um recipiente de madeira adequado para armazenar e envelhecer vinho, cerveja e bebidas espirituosas. As características do carvalho influenciam positivamente o sabor final da bebida, razão pela qual é necessário extremo cuidado na seleção e controle de matérias-primas de alta qualidade.
Os barris de carvalho de 25 litros do catálogo da Polsinelli são fabricados com madeira das melhores árvores: os produtos semiacabados são cortados na mesma altura, moldados e alisados para obter uma superfície uniforme. As aduelas dos barris de carvalho são então afiladas, tornando-as estreitas nas laterais e mais largas no centro, enquanto a fase de pré-tostagem amolece a madeira e permite que o recipiente assuma sua forma final, que mede 45 cm de largura e 36 cm de diâmetro .
O barril de carvalho de 25 litros pode ser colocado na horizontal e possui um torneira conveniente para a liberação do conteúdo processado: este, graças às características do recipiente, é mantido isolado da luz, preservando assim suas propriedades organolépticas.
Instruções de uso e manutenção:
Para garantir a longevidade do cano e preservar suas características, é importante seguir algumas precauções que assegurem uma manutenção adequada.
Antes de usar, o barril deve ser completamente lavado, seco e certificado de que não haja umidade residual, após o que deve ser sulfurado com 5-10 g/hl.
Caso não seja utilizado imediatamente, deve ser armazenado envolto em filme plástico em um ambiente com boa umidade (75% a 80%), longe de correntes de ar e pouca luz. Além disso, para evitar danos causados pelos raios UV, recomenda-se cobri-lo com uma capa protetora.
Características:
- Comprimento: 450 mm
- Diâmetro: 360 mm
- Madeira de carvalho selecionada
- Capacidade: 25 L
- Estrutura de 4 círculos
- Completo com torneira, tampa e suporte.
Torneiras compatíveis:
- Torneira de degustação de vinhos normal
- Torneira de aço inoxidável de 3/4"
- Torneira de vinho em aço inoxidável de 3/4"
- Torneira de latão cromado de 3/4"
- Conexão cônica em aço inoxidável para cano de 3/4" F
- Torneira de aço inoxidável de 3/4" com conexão cônica para barris de madeira.
Produto adequado para contato com vinhos e bebidas destiladas.
Os barris são feitos à mão, portanto as medidas podem variar.
Perguntas frequentes
Que tratamento deve ser feito no cano antes e depois do uso?
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