Sistema de cerveja cônico EASY 100 com fermentador de fundo cônico de 60°

Sistema de fermentação por gravidade em aço inoxidável Easy 100 com fermentador cônico de 60° para produção de cerveja artesanal.

O Easy 100 Conico com fermentador cônico truncado de 60° da Polsinelli é o sistema completo de alimentação por gravidade que permite produzir cerveja diretamente em casa. Simples, econômico e funcional. O sistema de cerveja Easy 100 com fermentador cônico de 60° garante tudo o que você precisa para começar seu negócio de cerveja caseira com facilidade.

O kit é composto por uma série de contêineres dispostos em uma estrutura de vários níveis que Facilitar as diversas fases de produção.Posicionada no nível mais alto, a panela de lavagem contém a água para a lavagem dos grãos, enquanto a panela no nível intermediário do sistema é motorizada e equipada com um filtro Halo para os grãos, sendo utilizada para a mosturação. Mais abaixo, encontra-se a panela para a fervura do mosto, que será então transferido para o fermentador cônico dedicado de 60°.

A planta é Completo com 20 tubos de prensa de cerveja quente (Adequado para líquidos alimentares com temperaturas entre -20 e 100 °C), uma bomba elétrica Novax 20 com válvula para transferência e um permutador de calor de 40 placas brasadas para arrefecer o mosto. Também estão incluídos os acessórios mais importantes para a produção caseira de cerveja, como medidores de volume em aço inoxidável e filtros de lavagem, além de estruturas de suporte para a panela de mostura e o sistema de lavagem.

O sistema é composto por:

• Panela de mostura motorizada de 100L (fonte de alimentação 220V)
• Motorredutor: 28 rpm
• panela de lavagem de 100 litros
• panela de fervura de 150 litros
• Filtro Halo ⌀526
• Espalha-moscas de aço inoxidável
• 2 queimadores a gás de ferro fundido (5,5 kW)
• 1 queimador radial de aço inoxidável (11 kW) com segurança
• Trocador de calor de 40 placas brasadas com conexão para mangueira
• 5 metros de mangueira de prensa de cerveja quente de 20" (-30/+100°)C)
• Bomba elétrica Novax 20 BEER LOW para cerveja (bomba elétrica para líquidos de alta temperatura) com válvula de aço inoxidável
• Medidor de cerveja em aço inoxidável 130 (para medir os litros de mosto na panela de mostura)
• Medidor de cerveja em aço inoxidável 190 (para medir os litros de mosto na panela de fervura)
• Fermentador cônico truncado de aço inoxidável de 60° 150 litros (com tampa grossa)
• Estrutura de suporte em aço inoxidável
• Extensões em aço inoxidável para lavagem dos ovos e curva em aço inoxidável com conector de mangueira para panela de mostura.
• Alças de aço inoxidável para fermentador (sob encomenda)

Características:

• Adicionada uma válvula de aço inoxidável para regulação do fluxo na bomba elétrica.
• Substituímos as válvulas das panelas, de aço inoxidável AISI 304 bruto para aço inoxidável AISI 304 polido espelhado.
• Substituímos o suporte da sonda do termômetro de latão para aço inoxidável AISI 304.
• Novo aspersor de mosca, modelo octogonal com orifícios circulares.
• Troquei os ganchos da panela de mostura, agora são muito mais eficientes.
• A caldeira de mostura motorizada possui uma tampa espessa e reforçada de aço inoxidável com uma escotilha de inspeção por onde o malte é despejado. O conjunto do agitador, composto pelo motor, motorredutor e pás, é montado na mesma tampa.

Empenho: 200 x 80 x 190 (altura) cm

Conexões para gás metano estão disponíveis mediante solicitação; por favor, especifique isso nas observações do pedido.Prazos de entrega previstos: 15/30 dias