Faca de pão Global G97 em aço inoxidável - 20 cm
Descrizione
Faca Global G-97: Corte suave e uniforme para pão e produtos de panificação.
A faca Global G-97, disponível na loja Polsinelli, é uma ferramenta essencial para quem busca um corte preciso e suave em pão crocante. Graças à sua lâmina serrilhada de 20 cm de largura e 33 cm de comprimento total, esta faca também é perfeita para confeitaria, permitindo fatiar pães e bolos rapidamente sem esfarelá-los.
A combinação de uma ponta quadrada e uma serrilha larga garante excelente aderência à superfície de corte, permitindo obter fatias uniformes com facilidade. A lâmina mantém o fio por muito tempo, oferecendo excelente desempenho ao longo do tempo e minimizando o esforço necessário para cortar.
Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga proprietária de molibdênio-vanádio com dureza 56-58 HRC De acordo com a escala Rockwell, o Global G-97 garante uma resistência extraordinária à corrosão. O cabo ergonômico, oco e balanceado em aço inoxidável proporciona uma pegada confortável e segura, reduzindo a fadiga mesmo durante o uso prolongado.
Perfeita para padeiros, confeiteiros e entusiastas da culinária, a Global G-97 combina o artesanato japonês com um design inovador, proporcionando um corte limpo e preciso para todas as necessidades.
Características:
- Marca: Global - Yoshikin
- Série: G
- Modelo: G-97
- Categoria: pães e doces
- Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
- Comprimento da lâmina: 20 cm
- Comprimento total: 33 cm
- Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
- Cabo ergonômico
- Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
- Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
- Fabricado no Japão
Dicas úteis:
Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.
