Faca de trinchar Global G82 em aço inoxidável com padrão favo de mel - 21 cm
Descrição
Faca de trinchar Global G-82: Lâmina em formato de favo de mel para cortes precisos e sem lascas.
A faca de trinchar Global G-82 foi projetada para cortes precisos e fáceis em carnes cozidas, como assados e rosbife, mas também é eficaz para peixes. Com uma lâmina canelada de 21 cm e fio duplo, esta faca de cozinha é ideal para fatias finas, uniformes e sem lascas.
A lâmina canelada reduz o atrito durante o corte, evitando que as fatias grudem na superfície da faca e garantindo um corte mais suave, mesmo em carnes macias e suculentas. O comprimento total de 34 cm confere a esta faca, disponível online na Polsinelli, o equilíbrio perfeito entre manobrabilidade e desempenho de corte.
Feito em Aço inoxidável Cromova 18 , uma liga de molibdênio-vanádio com dureza 56-58 HRC De acordo com a escala Rockwell, a Global G-82 garante excelente retenção de fio e alta resistência à corrosão. A afiação artesanal assegura alto desempenho mesmo com cortes repetidos ao longo do tempo.
O cabo ergonômico em aço inoxidável, oco e preenchido com areia para otimizar o equilíbrio, oferece uma pegada firme e confortável. Estrutura monobloco sem juntas O espaço entre a lâmina e o cabo impede o acúmulo de resíduos, facilitando a limpeza e garantindo máxima higiene.
A Global G-82 é a escolha perfeita para quem procura uma faca de entalhe profissional, capaz de combinar design funcional, eficiência e qualidade japonesa.
Características:
- Marca: Global - Yoshikin
- Série: G
- Modelo: G-82 (lâmina oca)
- Categoria: cozinha
- Material: Aço inoxidável Cromova 18 (liga de molibdênio-vanádio com dureza de 56-58 HRC na escala Rockwell)
- Comprimento da lâmina: 21 cm
- Comprimento total: 34 cm
- Afiação final feita à mão, de acordo com os padrões tradicionais japoneses.
- Cabo ergonômico
- Cabo e lâmina em uma única peça, sem juntas.
- Materiais em conformidade com as normas de saúde e higiene vigentes.
- Fabricado no Japão
Dicas úteis:
Para melhor preservar a qualidade da faca, mesmo que seja de aço inoxidável, recomendamos lavá-la à mão com água morna e sabão neutro, secando-a imediatamente com um pano macio. Não recomendamos a lavagem na máquina de lavar louça para evitar danos causados pelos sais oxidantes presentes em detergentes agressivos. Para uma manutenção ideal, é aconselhável evitar o contato prolongado com substâncias ácidas, que podem causar uma ligeira oxidação superficial.
