Sistema de cerveja Junior 300

Sistema de produção de cerveja artesanal Junior 300 em aço inoxidável

Ideal para microcervejarias, este sistema pode produzir até 250 litros de cerveja em uma única leva!

Sistema fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI 304 de alta espessura, próprio para contato com alimentos.

O sistema é composto por 3 panelas: uma para a água de lavagem, uma para a mostura e uma para a fervura.

COMPOSIÇÃO:

• polido como um espelho por dentro e florido por fora.
• diâmetro 720 mm - altura 800 mm
• Motorredutor: 28 rpm
• Base plana com borda curva para facilitar a limpeza.
• descarga parcial com válvula de esfera em aço inoxidável DIN25 x PG20
• Dreno total ajustável com válvula de esfera em aço inoxidável DIN25 x PG20
• Termômetro analógico com proteção em aço inoxidável
• poço de sondagemadicional
• puxadores soldados em aço inoxidável
• Agitador de mosto com motorredutor de 28 g/m montado em uma tampa reforçada e espessa, travada por 4 botões com escotilha de inspeção.
• Bola de lavagem em tampa grossa com suporte para mangueira de 20 mm

1 panela de 300 litros

• polido como um espelho por dentro e florido por fora.
• diâmetro 720 mm - altura 800 mm
• Base plana com borda curva para facilitar a limpeza.
• descarga parcial com válvula de esfera em aço inoxidável DIN25 xClassificação Indicativa PG20
• Dreno total ajustável com válvula de esfera em aço inoxidável DIN25 x PG20
• Termômetro analógico com proteção em aço inoxidável
• poço de sonda adicional
• puxadores soldados em aço inoxidável
• tampa de aço inoxidável

1 VASO DE ARGAMES DE 300 LITROS

• polido como um espelho por dentro e florido por fora.
• diâmetro 720 mm - altura 800 mm
• Base plana com borda curva para facilitar a limpeza.
• descarga parcial com válvula de esfera em aço inoxidável DIN25 xClassificação Indicativa PG20
• Dreno total ajustável com válvula de esfera em aço inoxidável DIN25 x PG20
• Termômetro analógico com proteção em aço inoxidável
• poço de sondagemadicional
• puxadores soldados em aço inoxidável
• tampa de proteção contra poeira em aço inoxidável

1 FILTRO DE AÇO INOXIDÁVEL PARA VASO DE 300 LITROS

3 QUEIMADORES A GÁS DE AÇO INOXIDÁVEL 26 kW (alta potência)

• diâmetro 560 mm
• Alimentado por gás GLP (gás metano disponível mediante solicitação)
• Válvula de segurança (em caso de falha da chama, interrompe o fluxo de gás)
• Luz piloto (muito útil para as diversas etapas e para o controle remoto da temperatura)
• Ignição piezoelétrica (para ignição fácil)

Acessórios:

• 3 ESTRUTURAS DE AÇO INOXIDÁVEL MODELO EVO PARA SUPORTE DE PANELA DE 300 LITROS
• 1 BIRRÔMETRO DE AÇO INOXIDÁVEL 300 - Ø 71 (HAV DE MEDIÇÃO PARA 300 L DE BATATAS).
• Chave para conexões DIN 25/32

OPCIONAL: PORTA CIRCULAR NA PANELA DE MASTIGAÇÃO, PARA DESCARGA DE GRÃOS (+250 EUROS)