Ciseaux de cuisine en acier inoxydable Global GS-103 avec support

Global GS-103: Les ciseaux de cuisine professionnels et polyvalents

Les ciseaux de cuisine Global GS-103, disponibles en ligne chez Polsinelli, sont un accessoire indispensable pour ceux qui recherchent précision, puissance et polyvalence en cuisine. Solides et tranchants, ils sont parfaits pour couper sans effort des aliments de différentes textures. Grâce au pivot positionné vers le bas, ils offrent un meilleur effet de levier et une prise en main plus efficace, les rendant adaptés également comme cisailles à volaille.

Avec une longueur totale de 22,5 cm, ces ciseaux sont parfaitement dimensionnés pour un usage quotidien, aussi bien en cuisine professionnelle que domestique, offrant un bon équilibre entre maniabilité et puissance de coupe. Le support inclus, à poser sur un plan de travail, permet de les ranger de manière ordonnée et en toute sécurité après usage.

Fabriqués en acier inoxydable Cromova 18, un alliage spécial de molybdène et vanadium avec une dureté de 56–58 HRC selon l’échelle Rockwell, les GS-103 garantissent une excellente résistance à la corrosion et une longue tenue du tranchant. Le manche ergonomique, également en acier inoxydable, est conçu pour offrir un équilibre optimal et réduire la fatigue lors d’un usage prolongé.

Faciles à nettoyer et très fonctionnels, les ciseaux Global GS-103 sont le choix idéal pour ceux qui recherchent un outil de coupe professionnel, fiable et de qualité supérieure.

Caractéristiques:

• Marque: Global – Yoshikin
• Série: GS
• Modèle: GS-103
• Catégorie: Cuisine, polyvalent
• Matériau: Acier inoxydable Cromova 18 (alliage de molybdène-vanadium, dureté 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell)
• Dimensions: 8,5 × 11 × 22,5 cm
• Affûté à la main selon les normes japonaises traditionnelles
• Manche ergonomique
• Manche et lame en une seule pièce, sans jointure
• Matériaux conformes aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Fabriqué au Japon

Conseils utiles:

Pour préserver au mieux la qualité des ciseaux, bien qu’ils soient en acier inoxydable, il est recommandé de les laver à la main avec de l’eau chaude et du savon neutre, puis de les sécher immédiatement avec un chiffon doux. L'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée afin d'éviter d'éventuels dommages causés par les sels oxydants contenus dans les détergents agressifs. Pour un entretien optimal, il est préférable d'éviter le contact prolongé avec des substances acides, qui pourraient provoquer de légères oxydations superficielles.