Flocons de chêne Nobile Intense (1 kg)

Référence: PCP0344.1K
Marque: Polsinelli
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Description

Flocons de chêne Nobile Intense (1 kg)

Les flocons de chêne Nobile Intense sont l'ingrédient idéal pour donner à votre vin un goût unique et raffiné, un caractère unique qui le distinguera de toute autre production artisanale. En effet, l'utilisation des flocons de chêne Nobile Intense permet d'obtenir un produit final similaire à celui issu d'une maturation en barrique, mais avec un coût moindre, tant en termes de prix qu'en termes de temps. En effet, il suffit d'élever le vin au contact du chêne grillé Nobile Intense pendant une période variant de 3 à 4 mois, à des doses spécifiques en fonction des caractéristiques du produit de départ et du résultat que l'on souhaite obtenir. L'arôme dégagé par les flocons de chêne grillé Nobile Intense libère des notes de café torréfié, de chocolat, d'amandes grillées et de caramel, un arrière-goût de grillé qui rendra le vin obtenu encore plus enveloppant et rond. Afin de préserver au mieux l'arôme des flocons, il est conseillé de conserver Nobile Intense toasted oak dans son emballage d'origine, à une température modérée comprise entre 5 et 25° dans un endroit qui n'est pas en contact avec le sol.

Caractéristiques:

  • Couleur : Chocolat
  • Aspect : Copeaux de chêne
  • Arôme : Café torréfié - chocolat - amande grillée - caramel
  • Texture : Volume
  • Dosage : jusqu'à 5 g/L
  • Temps de contact : 3 à 4 mois
  • Produit sensible aux polluants atmosphériques
  • Conditionnement : 1kg
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