Fermenteur pour bière tronconique 60° 100 L

Fermenteur pour bière tronconique 60° 100 L

Idéal pour contenir de la bière et des liquides alimentaires pendant la phase de fermentation. Construit en acier inox Aisi 304 (18/10 pour aliments), conforme à toutes les réglementations sur la sécurité alimentaire. Il est doté de deux robinets à tournant sphérique en inox, un de 1» pour l’évacuation totale et l’autre de 1/2» surélevée du fond, pour le prélèvement du liquide sans sédiments.

Le tronc conique 60° facilite l’extraction des levures et des sédiments qui se déposent au fond du cône, permettant ainsi un plus grand nettoyage et évitant les transvasements qui sont souvent à l’origine d’infections. Avec cette solution, la bière restera le moins longtemps possible en contact avec les levures épuisées. Les soudures au TIG facilitent les opérations de nettoyage et d’assainissement. Le réservoir est fermé par un couvercle de haute épaisseur avec joint en silicone alimentaire et vis papillon pour le serrage des étriers d’étanchéité. Excellente stabilité grâce au piédestal intégré.

Équipement de série:

• Barboteur
• Couvercle épais en acier inoxydable
• 4 crochets inox pour la fermeture du couvercle
• Douille en inox soudés
• Soupape de décharge totale de 1" x 3/4"
• Vanne de prélèvement 1/2" x 3/4"
• Nr.1 porte-caoutchouc inox 3/4" x Ø20 fixation à pivot
• Fioriture externe
• Fond conique 60°
• Piedistal intégré
• Garniture en silicone alimentaire démontable et facilement assainissable
• Thermomètre à cristaux liquides

Dimensions:

• Hauteur du cylindre: mm 625
• Hauteur du cylindre plus bas conique: mm 985
• Diamètre du cuve: mm 420
• Encombrement (sans barboteur): mm 540x540x1370h