Distillation et fabrication de liqueurs à base de plantes

Livre sur la distillation et la fabrication de liqueurs à base de plantes

Recommandé aux amateurs de spiritueux et de liqueurs ainsi qu'à tous ceux qui s'intéressent à cet art ancestral, l'ouvrage « Distilling and Making Herbal Liqueurs », publié par Demetra, décrit en 127 pages la préparation de ces boissons. Vous y trouverez des informations sur les différentes techniques d'élaboration des liqueurs, notamment l'utilisation d'essences et la macération. 100 recettes pour vous aider à vous essayer à la cuisine maison . La distillation et la fabrication de liqueurs à base de plantes recueillent également, dispositions législatives relatives à la production de boissons alcoolisées , les classifications des différents types de liqueurs et spiritueux, le calendrier de récolte des plantes pour les utiliser au bon moment et de nombreux conseils de dégustation. Le cœur du livre Demetra Edizioni « Distilling and Making Herbal Liquors » est le livre de recettes contenant des explications détaillées des différentes étapes de distillation pour créer des liqueurs, des amers, des grappas et autres délices originaux de salon, tels que le limoncello et les élixirs de café.

Détails du livre

• ISBN - EAN : 9788844050245
• Titre : Distillation et fabrication de liqueurs à base de plantes
• Éditeur : Demetra
• Série : Dans la cave
• Format : 14,5 cm x 19,5 cm
• Emballage : livre broché
• Conception graphique : Edimedia
• Pages : 127
• Langue : italien
• Date de publication : 2017
• Première édition : 2008