Dégorgeuse et égaliseuse ONE

Dégorgeuse et égaliseuse ONE pour méthode traditionnelle

Le dispositif de dégorgement est conçu pour automatiser les principales étapes de traitement des bouteilles de vin mousseux selon la méthode traditionnelle, garantissant précision, qualité et uniformité.

Il est équipé d’un réservoir pour la liqueur avec entrée pour air comprimé (CO₂ ou azote) et manomètre intégré pour le contrôle constant de la pression. La machine effectue automatiquement le décapsulage, le nivelage, le dosage de la liqueur et l’ajustement du niveau final du vin.

Le système de débouchage à tube est positionné sur le côté gauche, tandis que la configuration peut être choisie avec 1 ou 2 robinets indépendants, assurant une qualité élevée et une homogénéité à toutes les étapes.

Le cycle de travail est entièrement automatisé grâce à un contrôleur électronique. Le doseur volumétrique, équipé d’une vanne à pointeau, permet un réglage précis de la vitesse de distribution de la liqueur. L’alimentation s’effectue via un réservoir pressurisé avec gaz inerte, tandis que la quantité dosée est réglable par une butée mécanique.

La machine comprend également un système de lavage des circuits à l’aide d’une fausse bouteille et d’un cycle automatique préprogrammé. Elle dispose en outre d’une cuve de récupération du vin excédentaire et d’un système d’alimentation du niveau placé au-dessus du doseur.

Caractéristiques :

• Matériau : acier inoxydable
• Alimentation : 220 V 50 Hz et air comprimé
• Pression nécessaire au fonctionnement : 5–6 bars
• Compresseur à utiliser : au moins 50 L – 8 bars
• Format des bouteilles : de 0,375 L à 1,5 L
• Production : jusqu’à 100 bouteilles/heure (format 0,75 L)
• Dimensions : 850 x 850 x 2000 h mm
• Poids : 120 kg