Couteau Désosseur Étroit en Acier Inoxydable - 18 cm

Couteau Désosseur Étroit pour Boucherie – Précision et Résistance pour un Usage Professionnel

Le couteau désosseur étroit Ambrogio Sanelli, disponible sur Polsinelli, est un outil professionnel de la ligne Supra, conçu pour la boucherie et le travail de la viande. Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, il garantit efficacité, sécurité et durabilité.

La lame, en acier inoxydable spécial traité à l’azote NITRO-B (1.4916), offre une haute résistance à la corrosion et une excellente capacité de coupe, ce qui le rend idéal pour les opérations de désossage et de finition. Le manche ergonomique en SEBS, conçu pour un usage intensif, assure une prise en main confortable et sécurisée, améliorant la précision et réduisant la fatigue de la main.

Tous les matériaux utilisés sont stérilisables et résistants aux hautes températures, conformes aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur, faisant de ce couteau le choix idéal pour les professionnels de la restauration et de l’industrie alimentaire.

Caractéristiques:

• Ligne: Supra
• Catégorie: Boucherie
• Lame semi-polie en acier inoxydable NITRO-B (1.4916)
• Longueur de la lame: 18 cm
• Affûtage final avec contrôle du profil au laser
• Manche en SEBS avec finition antidérapante professionnelle
• Matériaux conformes aux réglementations hygiéniques et sanitaires en vigueur