Couteau de Chef Oriental en Acier Inoxydable Global G-04 - 18 cm

Couteau Global G-04 : Design Oriental et Polyvalence Maximale en Cuisine

Le couteau Global G-04, disponible en ligne sur Polsinelli, est un outil inspiré de la tradition orientale, idéal pour la découpe des légumes grâce à sa lame haute de 18 cm et une longueur totale de 32 cm. Parfait pour ceux qui recherchent précision et polyvalence en cuisine, ce couteau multifonction offre une expérience de coupe fluide et efficace.

Fabriqué en acier inoxydable Cromova 18, un alliage exclusif de molybdène-vanadium avec une dureté de 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell, le Global G-04 garantit un tranchant durable et une résistance supérieure à la corrosion. Sa lame large permet de manipuler facilement des ingrédients volumineux, facilitant la préparation de plats complexes avec des coupes nettes et précises.

Le manche ergonomique en acier inoxydable, équilibré avec du sable à l’intérieur, assure un parfait équilibre entre légèreté et stabilité. Sa structure monobloc sans joint entre la lame et le manche améliore l’hygiène en éliminant le risque d’accumulation de résidus alimentaires, rendant le couteau encore plus pratique et sûr pour une utilisation quotidienne.

Idéal pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine, le Global G-04 représente un parfait mélange entre design innovant et artisanat japonais, garantissant des performances élevées pour la préparation des légumes et autres ingrédients frais.

Caractéristiques:

• Marque: Global – Yoshikin
• Série: G
• Modèle: G-04
• Catégorie: Cuisine, polyvalent
• Matériau: Acier inoxydable Cromova 18 (alliage de molybdène-vanadium, dureté 56-58 HRC sur l’échelle Rockwell)
• Longueur de la lame: 18 cm
• Longueur totale: 32 cm
• Affûté à la main selon les normes japonaises traditionnelles
• Manche ergonomique
• Manche et lame en une seule pièce, sans jointure
• Matériaux conformes aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Fabriqué au Japon

Conseils utiles:

Pour préserver au mieux la qualité du couteau, bien qu'il soit en acier inoxydable, il est recommandé de le laver à la main avec de l'eau chaude et du savon neutre, suivi d'un séchage immédiat avec un chiffon doux. L'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée afin d'éviter d'éventuels dommages causés par les sels oxydants contenus dans les détergents agressifs. Pour un entretien optimal, il est préférable d'éviter le contact prolongé avec des substances acides, qui pourraient provoquer de légères oxydations superficielles.