Cosse de riz 2 kg

Feuille de riz 2 kg

La balle de riz est une excellente aide à la filtration du moût. La balle, qui résulte du traitement du riz, est séparée du grain par le processus de décorticage. Le décorticage se fait en douceur afin que l'enveloppe reste intacte, ce qui augmente le degré de filtration. Il est ensuite stérilisé à la vapeur à 130°C afin d'éliminer les bactéries et d'obtenir un produit absolument naturel. Utilisée lors d'un empâtage caractérisé par des malts à faible pourcentage de glumes, la balle de riz sera un outil efficace pour la filtration du moût, excellent pour ne pas altérer les propriétés organoleptiques de notre bière.

Emballage: 2 kg