Barrique en chêne 225 L regénerée à l'intérieur et à l'extérieur
Description
Barrique en chêne 225 L regénerée
Barrique en chêne regénerée externe et interne avec oxygénation et enrichissement en tanins.
Les tanins sont extraits des grains de raison pendant la fermentation mais sont présents aussi dans le bois, permettant ainsi au vin d'en prendre les arômes pendant sa permanence dans les tonneaux et barriques.
Les tanins ont un autre rôle: conservants et antibactérien, ils protègent le vin, lui garantissant la longévité.
Caractéristiques:
- Dimensions: longueur 95 cm - diamètre 70 cm
- Regénerée externe et interne.
- Bouchon en liège inclus
Mode d'emploi:
Après avoir lavé le tonneau, bien s'assurer qu'il se soit bien séché et qu'il n'y ait plus de trace d'humidité. Il faut sulfurer avec 5/10 g/hL.
Si vous n'utilisez pas tout de suite le tonneau, pas avant des mois et des semaines, il faut l'envelopper dans un film en plastique et le déposer dans un local ayant:
- bonne hygrométrie (75%-80%)
- absence courant d'air
- peu de lumière
- recouvrir le tonneau avec une toile et éviter les rayons U.V.
On peut boucher avec:
Robinets compatibles:
- Bois de cheville acier normal robinet de dégustation de vin
- Robinet Inox 1"
- Robinet pour vin Inox 1"
- Cône en acier pour barils 1" F
- Robinet inox 1" avec cône en acier pour barils
PRODUIT ADAPTÉ AU CONTACT AVEC LES VINS ET SPIRITUEUX
Fût avec film transparent, prêt à être emballé et expédié
La production des tonneaux est artisanale, donc les mesures sont indicatives
