Amphore pour vin et bière

Qu'est-ce que le cocciopesto? une ancienne formule connue par les Romains sous le nom d'Opus Signinum, avec des contributions modernes: un mélange de briques broyées (crock) de fragments de pierre agglomerées, de sable, de liant et d'eau de source non chlorée.
Ces amphores en cocciopesto sont fabriquées et finies à la main.
Le vin ou la bière dans ces récipients acquièrent saveur, couleur, odeur dans la forme ample et élégante de l'amphore.
La fermentation est favorisée par les courbes ovoïdes du vase.
La porosité du cocciopesto permet une micro-oxygénation lente grâce à un processus totalement naturel.
La maturation du vin ou de la bière à l'intérieur de l'amphore confère à nos produits des caractéristiques organoleptiques particulières appréciées par les connaisseurs et les sommeliers.
Chaque vase est unique dans sa forme esthétique et améliore l'environnement où il est conservé.
Le premier récipient en "cocciopesto dt" au monde qui n'a pas besoin de traitements de vitrification grâce à la certification alimentaire. Idéal pour ceux qui travaillent en biodynamie.