350 L Amphora aus Cocciopesto

Artikelnummer: SIP0245
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Beschreibung

Amphore für Wein und Bier

 

Was ist Cocciopesto? eine alte Formel, mit modernen Beiträgen ,die von den Römern als Opus Signinum bezeichnet wurde: eine Mischung aus gemahlenen Ziegeln (Topfstein), Bruchstücken von Steinaggregaten, Sand, Bindemittel und nicht-chloriertem Quellwasser.
Diese Amphoren aus cocciopesto werden von Hand gemacht und beendet.
Der Wein oder das Bier in diesen Behältern erhalten Geschmack, Farbe, Geruch durch den großen eleganten Form der Amphore.
Die ovalen Rundungen der Vase begünstigen die Gärung.
Die Porosität des Cocciopesto ermöglicht eine langsame Mikrooxygenierung durch einen völlig natürlichen Prozess.
Die Reifung von Wein oder Bier in der Amphore gibt unseren Produkten besondere organoleptische Eigenschaften, die von Kennern und Sommeliers geschätzt werden.
Jede Vase ist einzigartig in ihrer ästhetischen Forme und verbessert die Umgebung, in der sie sich befinden.
Daer erste Behällter  aus  "cocciopesto dt" in der Welt, der eine Lebensmittelzulassungkeine hat und keine Verglasungsbehandlungen benötigt. Ideal für diejenigen, die in der Biodynamik arbeiten.

Technische Beschreibung

Kapazität: ca. 3,70 Hektoliter
Oberen Mannloch: 400 mm
Frontal Mannloch: oval 230 x 310 mm mit Teilablassventil
Füße: Edelstahl h 10 cm
Prüfhahn
Höhe: 1410 mm (einschließlich 100 mm Stahlfüße)
Durchmesser: 1100 mm
Wandstärke: 60 mm
Gewicht: 520 Kg