Coltello Alveolato Inox per Salmone - 28 cm
Description
Coltello in acciaio con lama alveolata – Taglio preciso e senza attrito
Il coltello inox per salmone, disponibile nello store di Polsinelli, è uno strumento di qualità professionale progettato per garantire un taglio netto e uniforme del pesce a carne delicata come, appunto, il salmone. Parte della linea Supra del marchio Ambrogio Sanelli, unisce precisione, resistenza e comfort d’uso, risultando ideale per chef, professionisti della ristorazione e appassionati di cucina.
La lama alveolata da 28 cm, realizzata in acciaio speciale all’azoto NITRO-B (1.4916), riduce l’attrito e impedisce agli alimenti di aderire alla superficie, consentendo fette sottili e impeccabili. L’impugnatura ergonomica in SEBS, con finitura antiscivolo e antiabrasione, integra un additivo antibatterico, garantendo una presa sicura e un utilizzo confortevole anche nei tagli più delicati.
Sterilizzabile, resistente alla corrosione e alle alte temperature, questo coltello è conforme alle normative igienico-sanitarie vigenti e offre una soluzione affidabile e professionale per chi cerca un utensile performante e di lunga durata.
Caratteristiche:
- Linea: Supra
- Categoria: cucina
- Lama alveolata semilucida in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916)
- Lunghezza lama: 28 cm
- Affilatura finale con controllo del profilo al laser
- Manico in SEBS con finitura antiscivolo professionale
- Materiali conformi alle normative igienico-sanitarie vigenti
