Cuchillo Alveolado de Acero Inoxidable para Salmón - 28 cm
Description
Cuchillo de Acero Inoxidable con Hoja Alveolada – Corte Preciso y sin Fricción
El cuchillo de acero inoxidable para salmón, disponible en Polsinelli, es una herramienta de calidad profesional diseñada para garantizar un corte limpio y uniforme de pescados delicados como el salmón. Parte de la línea Supra de Ambrogio Sanelli, combina precisión, resistencia y comodidad de uso, siendo ideal para chefs, profesionales de la restauración y amantes de la cocina.
La hoja alveolada de 28 cm, fabricada en acero inoxidable especial tratado con nitrógeno NITRO-B (1.4916), reduce la fricción e impide que los alimentos se adhieran a la superficie, permitiendo cortes finos e impecables. El mango ergonómico de SEBS, con acabado antideslizante y resistente a la abrasión, incorpora un aditivo antibacteriano, garantizando un agarre seguro y un uso cómodo, incluso en los cortes más delicados.
Esterilizable, resistente a la corrosión y a altas temperaturas, este cuchillo cumple con las normativas higiénico-sanitarias vigentes, ofreciendo una solución fiable y profesional para quienes buscan una herramienta de alto rendimiento y larga duración.
Características:
- Línea: Supra
- Categoría: Cocina
- Hoja alveolada semipulida de acero inoxidable NITRO-B (1.4916)
- Longitud de la hoja: 28 cm
- Afilado final con control de perfil por láser
- Mango de SEBS con acabado antideslizante profesional
- Materiales conformes a las normativas higiénico-sanitarias vigentes
