Copos de avena (15 kg)

Copos de avena (15 kg)

Los copos de avena se utilizan en la elaboración de cerveza para aumentar el cuerpo y la retención de espuma de la misma. Se utiliza en la Bière Blanche y en algunas Stouts. Se trata de copos de cereales gelatinizados de los que se pueden extraer azúcares para dar sabores especiales a la cerveza. Para lograr la conversión del almidón en azúcares fermentables, deben mezclarse con granos de malta (tipo Pilsner o Pale Ale).

Características:

• Aspecto: Escama de forma ovoide
• Color: amarillo claro
• Olor: neutro
• Sabor: Típico
• Empaquetado: Kg 15