Pan, pizzas y focaccias

Pan, pizzas y focaccias

Elaborar tu propia masa madre en casa, dominar las técnicas para conseguir masas blandas y firmes, aprender los pasos para hacer mil tipos de pan, focaccia y pizza, guiado paso a paso para lograr excelentes resultados: una sabiduría ancestral se convierte en conocimiento indispensable para un estilo de vida más saludable y sostenible.

Fruto de la colaboración entre Giunti y Slow Food, nace esta nueva escuela de cocina, diseñada para cualquier persona que desee aprender sintiéndose segura, y no intimidada, por la autoridad de una marca como Slow Food y sus creadores. Con un estilo popular y gracias a un rico aparato iconográfico, los gestos y valores de la cocina tradicional italiana se explican paso a paso con textos e imágenes, proponiendo numerosas creaciones procedentes de todo el territorio, integradas con recuadros detallados y enriquecidas con un amplio aparato de recetas.