Paellera Carbon Steel Ø38 cm

Paellera Carbon Steel de Acero al Carbono Ø 38 cm con 2 Asas

La Paellera Carbon Steel Ø 38 cm está diseñada para ofrecer un excelente rendimiento de cocción, resistencia y facilidad de uso. Fabricada en acero al carbono, destaca por su diseño industrial, su estructura robusta y su elevada resistencia a las altas temperaturas, características que la convierten en una opción ideal para preparar la paella tradicional y numerosas recetas más.

Gracias a las propiedades del acero al carbono, la paellera favorece una distribución eficiente del calor, permitiendo una cocción uniforme de los ingredientes y un dorado óptimo. Su amplia superficie de cocción, con un diámetro de 38 cm y una altura de 5 cm, ofrece espacio suficiente para preparar platos para varias personas.

Equipada con dos prácticas asas laterales, proporciona un agarre seguro y facilita su manejo durante la preparación y el servicio. Su estructura resistente permite también utilizar utensilios de cocina metálicos y es apta para todas las fuentes de calor.

Mediante el proceso de curado (seasoning), la superficie de acero al carbono desarrolla una capa antiadherente natural que mejora progresivamente con el uso y un mantenimiento adecuado. Esta capa, libre de PFAS, puede restaurarse mediante un nuevo proceso de curado, lo que contribuye a mantener el rendimiento de la paellera a lo largo del tiempo.

Para conservar sus propiedades, se recomienda evitar los cambios bruscos de temperatura, el contacto prolongado con alimentos ácidos y el almacenamiento de alimentos directamente en la paellera. Además, debe lavarse exclusivamente a mano y secarse cuidadosamente después de cada uso.

Robusta, versátil y duradera, la Paellera Carbon Steel es una solución ideal para quienes buscan un utensilio de cocina de calidad profesional que combine tradición, funcionalidad y materiales resistentes.

Características:

• Tipo: Paellera
• Material: Acero al carbono (Carbon Steel)
• Diámetro: 38 cm
• Altura: 5 cm
• Asas: 2 asas laterales
• Diseño: Industrial
• Revestimiento: Capa antiadherente natural obtenida mediante curado
• PFAS: Libre de PFAS
• Resistencia al calor: Alta
• Fuentes de calor: Compatible con todas las fuentes de calor
• Utensilios compatibles: También utensilios metálicos
• Mantenimiento: Lavado exclusivamente a mano
• Restauración de la capa antiadherente: Mediante un nuevo proceso de curado (seasoning)
• Resistencia a los alimentos ácidos: Limitada
• Conservación de alimentos: No apta para almacenar alimentos en la paellera
• Precauciones: Evitar los cambios bruscos de temperatura y secar cuidadosamente después del lavado
• Uso: Preparación de paella, arroz, carne, verduras y otros platos