Malta de trigo Chit Wheat 3–7 EBC (5 kg)
Descripción
Malta de trigo Chit Wheat 3–7 EBC (5 kg)
Los copos de malta de trigo Chit Wheat son granos de trigo malteado aplanados obtenidos a partir de una malta ligeramente secada al horno, producida a partir de trigo previamente humedecido y dejado germinar durante un período muy corto.
Este proceso permite preservar muchas de las características naturales del trigo. Utilizados en la elaboración de cerveza, los copos ayudan a mejorar la estabilidad de la espuma y a equilibrar maltas con alta solubilidad.
Pueden añadirse directamente a la maceración sin necesidad de otros procesos.
Características:
- Humedad: Máximo 6%.
- Extracto (seco) 75%.
- Color EBC (Lov.): Mínimo 3,0 (1,7) Máximo 7,0 (2,8)
- Almacenamiento: 24 meses desde la fecha de producción
- Embalaje: 5 kg
Utilizar:
- Adecuado para cualquier tipo de cerveza.
- Hasta el 25% de mezcla.
Almacenamiento:
La malta debe almacenarse en un espacio fresco y limpio, a una temperatura inferior a 22°C y con una humedad inferior al 35 HR %. Asegúrate de que no hay insectos en el entorno. Utilizar el producto dentro de los 24 meses siguientes a su producción y, una vez molido, utilizarlo dentro de los 3 meses siguientes.
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