Malt de blé Chit Wheat 3–7 EBC (5 kg)

Malt de blé Chit Wheat 3–7 EBC (5 kg)

Les flocons de malt de blé Chit Wheat sont des grains de blé malté aplatis obtenus à partir d’un malt légèrement touraillé, produit à partir de blé préalablement humidifié et laissé germer pendant une très courte période.

Ce procédé permet de préserver de nombreuses caractéristiques naturelles du blé. Utilisés en brasserie, les flocons contribuent à améliorer la stabilité de la mousse et à équilibrer les malts à haute solubilité.

Ils peuvent être ajoutés directement à l’empâtage sans nécessiter de traitement supplémentaire.

Caractéristiques:

• Humidité : 6 % maximum.
• Extrait (sec) 75%.
• Couleur EBC (Lov.) : Min 3.0 (1.7) Max 7.0 (2.8)
• Conservation : 24 mois à partir de la date de production
• Emballage : 5 kg

Utilisez:

• Convient à tout type de bière.
• Jusqu'à 25% de mélange.

Stockage:

Le malt doit être stocké dans un endroit frais et propre, à une température inférieure à 22°C et à un taux d'humidité inférieur à 35 HR %. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'insectes dans l'environnement. Utilisez le produit dans les 24 mois suivant sa production et, une fois broyé, dans les 3 mois.

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