Cuchillo para Trinchar de Acero Inoxidable Global G03 - 21 cm

Global G-03: El Cuchillo para Trinchar de Acero Cromova para Cortes Finos y Precisos

El cuchillo para trinchar Global G-03, disponible en la tienda de Polsinelli, está diseñado para garantizar cortes finos y precisos de carne y pescado. Gracias a su hoja estrecha de 21 cm y una longitud total de 34 cm, es una herramienta esencial para quienes buscan obtener rebanadas uniformes con el mínimo esfuerzo.

Fabricado en acero inoxidable Cromova 18, una aleación exclusiva de molibdeno-vanadio con una dureza de 56-58 HRC en la escala Rockwell, el Global G-03 ofrece un filo excepcional y una resistencia superior a la corrosión. Su estructura monobloque sin uniones entre la hoja y el mango garantiza una higiene óptima al evitar la acumulación de residuos.

El mango ergonómico de acero inoxidable, equilibrado y relleno de arena para una distribución óptima del peso, proporciona un agarre cómodo y una excelente manejabilidad incluso en usos prolongados. Esta característica permite trabajar con precisión y seguridad, reduciendo la fatiga de la mano y mejorando la estabilidad del corte.

Herramienta ideal para chefs profesionales y aficionados a la cocina, el Global G-03 combina tecnología avanzada y tradición artesanal japonesa, garantizando un rendimiento de alto nivel en cualquier preparación.

Características:

• Marca: Global – Yoshikin
• Serie: G
• Modelo: G-03
• Categoría: Cocina
• Material: Acero inoxidable Cromova 18 (aleación de molibdeno-vanadio, dureza 56-58 HRC en la escala Rockwell)
• Longitud de la hoja: 21 cm
• Longitud total: 34 cm
• Afilado a mano según los estándares tradicionales japoneses
• Mango ergonómico
• Diseño monobloque sin juntas entre el mango y la hoja
• Materiales conformes con las normativas higiénico-sanitarias vigentes
• Fabricado en Japón

Consejos útiles:

Para preservar mejor la calidad del cuchillo, aunque esté fabricado en acero inoxidable, se recomienda lavarlo a mano con agua caliente y jabón neutro, seguido de un secado inmediato con un paño suave. Se desaconseja el uso del lavavajillas para evitar posibles daños causados por las sales oxidantes contenidas en los detergentes agresivos. Para un mantenimiento óptimo, es recomendable evitar el contacto prolongado con sustancias ácidas, ya que podrían provocar ligeras oxidaciones en la superficie.