Caldera de gas en baño de aceite 55 L

Caldera de gas en baño de aceite de acero inoxidable 55 L

Este caldero especial garantiza una distribución uniforme del calor en toda la superficie, evitando que los alimentos se peguen o se aglutinen. La unidad consta de: tapa, olla con doble cámara interna en baño de aceite, quemador y quemador de gas y está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304. La doble cámara garantiza la distribución uniforme del calor por toda la superficie evitando que los alimentos se peguen. Ideal para uso alimentario en la cocción de carnes, platos de pasta, quesos, verduras, vinagre balsámico, conservas y también en la preparación de alimentos para animales.

Características:

• Material: Acero inoxidable AISI 304
• Diámetro 50 cm
• Capacidad 55 litros
• Dimensiones del mueble en cm (ancho x fondo x alto) 64x58x72
• Peso total kg 18,5

El caldero está equipado con ∅39 cocina de 8Kw con unidad de válvula que consiste en:

• Seguridad
• Encendido piezoeléctrico
• Llama piloto