Galletas y pequeños pasteles

Galletas y pequeños pasteles

Aprende a elegir los ingredientes adecuados para preparar galletas y pasteles caseros con un aroma tradicional, un merengue perfecto o una bandeja de profiteroles con crema Chantilly. Este libro te ayudará a redescubrir cómo preparar tus galletas y pasteles favoritos, llenando tu hogar con fragancias y aromas que parecían olvidados.

Fruto de la colaboración entre Giunti y Slow Food, nace esta nueva escuela de cocina, diseñada para cualquier persona que desee aprender sintiéndose segura, y no intimidada, por la autoridad de una marca como Slow Food y sus creadores. Con un estilo popular y gracias a un rico aparato iconográfico, los gestos y valores de la cocina tradicional italiana se explican paso a paso con textos e imágenes, proponiendo numerosas creaciones procedentes de todo el territorio, integradas con recuadros detallados y enriquecidas con un amplio aparato de recetas.