Kekse und kleine Gebäckstücke

Kekse und kleine Gebäckstücke

Lernen Sie, wie Sie die richtigen Zutaten für hausgemachte Kekse und Gebäck mit traditionellem Duft auswählen, eine perfekte Baiserhaube zubereiten oder ein Blech Windbeutel mit Chantilly-Creme zaubern. Dieses Buch hilft Ihnen, Ihre Lieblingskekse und -gebäcke wiederzuentdecken und Ihr Zuhause mit Düften zu erfüllen, die schon fast in Vergessenheit geraten waren.

Aus der Zusammenarbeit zwischen Giunti und Slow Food entstand diese brandneue Kochschule, die für alle konzipiert wurde, die lernen möchten und sich dabei sicher fühlen, ohne von der Autorität einer Marke wie Slow Food und ihren Gründern eingeschüchtert zu werden. Mit einem volkstümlichen Stil und dank eines sehr reichen ikonografischen Apparats werden die Gesten und Werte der traditionellen italienischen Küche Schritt für Schritt mit Texten und Bildern erklärt. Es werden zahlreiche Kreationen aus der ganzen Region vorgestellt, ergänzt durch ausführliche Infoboxen und eine große Rezeptsammlung.