Pork Rub (70 g) - BBQ-Gewürzmischung

Pork Rub (70 g): Hochwertige Zutaten für Schweinefleisch, Hähnchen und Gemüse

Pork Rub ist die perfekte Mischung für alle, die bei der Zubereitung von Schweinefleisch eine besonders hochwertige Kruste ("Bark") erzielen möchten. Durch die Verwendung von 100 % Honig aus den Abruzzen und Muscovado-Rohrzucker – einem der reinsten und aromatischsten Zucker überhaupt – verleiht dieses Rub dem Fleisch eine tief goldene Farbe, ohne es zu süß zu machen. Der enthaltene Paprika, ausgewählt wegen seiner feinen Struktur und seines aromatischen Profils, sorgt für eine zarte rot-bernsteinfarbene Nuance, die jedes Fleischstück visuell unwiderstehlich macht.

Die sehr feine Körnung von Pork Rub erleichtert eine gleichmäßige Anwendung und ermöglicht ein einfaches Einmassieren des Gewürzes in die Fleischoberfläche, was eine optimale Aufnahme der Aromen garantiert. Ideal für das langsame Garen bei niedriger Temperatur im traditionellen Barbecue-Stil, erlaubt diese Mischung Honig und Muscovado perfekt zu karamellisieren, ohne dass es zu Verbrennungen kommt – für komplexe, tiefe Geschmacksnoten bei jedem Bissen.

Eigenschaften:

• 100 % italienisch
• 100 % natürlich
• Zutaten: Honig aus den Abruzzen, Muscovado-Rohrzucker, Paprika
• Ideal für: Schweinefleisch, Hähnchen, Gemüse
• Garmethoden: Sous-vide, Barbecue, Grill
• Verpackung: 70 g