Eismaschine CUBE 750 + Fiordilatte + Karamell

Eismaschine CUBE 750 + Basis für Fiordilatte-Eiscreme (1,25 Kg) + Salzbutter-Karamell-Geschmackspaste (1,1 kg)

Mit der Eismaschine Cube 750 können Sie in einer Stunde Eis, Sorbet oder Granita für bis zu 1,5 kg (1,5 Quart) zubereiten. Die professionelle Eismaschine Cube 750 eignet sich perfekt für den Einsatz zu Hause und in der Gastronomie. Sie wird vollständig in Italien hergestellt und besteht aus poliertem und satiniertem Edelstahl. Im Inneren befindet sich ein Kompressor, der Kälte für den Dauerbetrieb der Maschine erzeugt. Das Sicherheitssystem verhindert, dass sich die Klinge aus rostfreiem Stahl bewegt, wenn die transparente Abdeckung entfernt wird. Der Motor ist mit einem langsam laufenden Getriebe ausgestattet, das verhindert, dass zu viel Luft in das Produkt eindringt, so dass ein vollmundiges Eis entsteht.

Eigenschaften

• Produktion 1,5 kg/h
• Verarbeitet hausgemachte Mischungen in Pulver- und Flüssigform.
• Patentiertes italienisches Design.
• Professionelle Maschinen, die komplett aus poliertem und satiniertem Edelstahl gefertigt sind, sogar der Spatel ist komplett aus poliertem Edelstahl.
• Ausgestattet mit einem Kompressor zur Kälteerzeugung für den Dauereinsatz.
• Einfache und intuitive Steuerung.
• Transparenter Deckel mit Sicherheitsfunktion: Der Spatel stoppt automatisch, wenn der Deckel entfernt wird.
• Ausgestattet mit einem Getriebemotor mit niedriger Drehzahl für ein reichhaltig aromatisiertes Eis mit wenig "Nachlauf" (Luft).
• Hergestellt aus nachhaltigen Materialien, recycelbaren Verpackungen, einem energieeffizienten Motor und einem ozonfreundlichen Kältemittel.
• Schaufel aus lebensmittelechtem Kunststoff
• Handgefertigt in Italien.

Technische Daten:

• Materialtyp: Rostfreier Stahl
• Breite: 30 cm
• Höhe: 30 cm
• Tiefe: 30 cm
• Gewicht: 16 kg
• VAC-Spannung: 220/110
• Frequenz (HZ): 50 oder 60
• Leistung (W): 140
• Stromaufnahme (A): 1,5
• Verwendete Gasart: R134a
• Geladene Gasmenge (G): 85

Hauptkomponenten (siehe Foto)

1. DECKEL - schützt das Produkt während der Zubereitung und ist mit einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet (der Spatel stoppt, wenn er entfernt wird).
2. RÄNDELKNOPF- fixiert den rotierenden Spatel während des Maschinenbetriebs. Wenn sie abgeschraubt ist, kann die Saugleiste zu Reinigungs- und Wartungszwecken abgenommen werden.
3. IMPELLER - mischt und fördert das Produkt und bringt es nahe an die Wände des Tanks, die durch den Kompressor gekühlt werden.
4. TEMPERATURREGLER - steuert die Betriebszeit der Maschine für den Verarbeitungszyklus und dient gleichzeitig als Hauptschalter.
5. LICHTSCHALTER FÜR KOMPRESSORENKÜHLUNG - schaltet den Kompressor ein (Position "I" und Licht an) und aus (Position "0" und Licht aus).
6. BRIGHT-SCHALTER - schaltet den Spatel-Drehmotor ein (Position "I" und Licht an) und aus (Position "0" und Licht aus).

Basis für Fiordilatte-Eiscreme (1,25 Kg)

Mit dieser Zubereitung können Sie Gelato mit Fiordilatte-Geschmack herstellen.

Linie Sempre Pronti

Die Linie Sempre Pronti umfasst Gelatine-Mischungen, die nur mit Wasser oder Milch zubereitet werden. Die Zubereitungen müssen weder pasteurisiert noch gereift werden.

Merkmale:

• Linie: Sempre Pronti
• Geschmack: Fiordilatte
• Zutaten: Zucker, Magermilchpulver, Milcheiweiß, Dextrose, pflanzliches Fett (Palm), pflanzliche Fasern, Maltodextrin, dehydrierter Glukosesirup, Emulgator: E472a, Stabilisatoren: E401, E410, E407, Aromen.
• Äußeres Erscheinungsbild: Pulver
• Empfohlene Dosierung: 1,25 kg des Produkts in 2,6/2,8 l Milch auflösen.
• Art der Anwendung: Die Mischung 10-15 Minuten ruhen lassen und aufschlagen.
• Glutenfrei
• Nährwertangaben pro 100 g Produkt
• Energiewert: 413 Kcal - 1717 KJ
• Fette: 6,2 g - davon gesättigt: 5.6 g
• Kohlenhydrate: 81 g - davon Zucker 74 g
• Eiweiß: 6,5 g
• Salz: 0,82 g
• Verpackung: 1,25 kg

Salzbutter-Karamell-Geschmackspaste (1,1 kg)

Süßwarenzubereitung mit Karamellgeschmack aus gesalzener Butter

Die Pocket-Linie umfasst Aromapasten, mit denen Sie die Geschmackspalette erweitern können und dabei stets Frische und Qualität garantieren.

Eigenschaften:

• Linie: Pocket
• Geschmack: Karamell mit gesalzener Butter
• Zutaten: Zucker, Dextrose, Glukosesirup, Wasser, Salz, Aromen, Stabilisatoren: E407,
• Farbstoffe: E160a, E150a.
• Aussehen: Cremig
• Richtdosis: 70-100 g/kg Mischung.
• Gebrauchsanweisung: Nehmen Sie das Produkt mit sauberen, trockenen Utensilien und geben Sie es zur Mischung.
• Glutenfrei – Vegan
• Nährwertangaben pro 100 g Produkt
• Energiewert: 264 Kcal - 1122 KJ
• Fett: 0 g – davon gesättigt: 0 g
• Kohlenhydrate: 66 g – davon Zucker 66 g
• Proteine: 0 g
• Salz: 3,9 g
• Verpackung: 1,1 kg

Für Eis vorbereitet (Separat zu erwerben)