Der Olivenbaum: Anbau, Ernte und Verwendung

Der Olivenbaum: Anbau, Ernte und Verwendung

Diese wunderbare Pflanze verkörpert unsere mediterrane Kultur. Dieses Handbuch vermittelt Ihnen die Grundlagen des Olivenanbaus, um gesunde Oliven und hochwertiges Öl zu ernten. Der Olivenhain: Anpflanzung, Vermehrung, Schnitt, Düngung, Bodenbearbeitung, Schädlings- und Krankheitsbekämpfung. Oliven: Ernte- und Lagerungsmethoden. Öl: Beurteilung von Aussehen, Aroma und Geschmack; die zehn Regeln für Qualitätsöl.

• Serie: Grüner Daumen
• Illustration: Zeichnungen: Mario Stoppele
• Einband: Taschenbuch
• Größe: 14,5 x 19.5 cm
• Sprache: Italienisch
• ISBN - EAN: 9788844035303
• Veröffentlichungsdatum: 2012
• Erste Ausgabe: Februar 2004 Februar 2009