Kaliummetabisulfit (1 Kg)

Hochreines Kaliummetabisulfit. Als unverzichtbarer Zusatz in der Önologie schützt er Moste und Weine vor Oxidation, beseitigt unerwünschte mikrobielle Flora, löst die in den Schalen enthaltenen phenolischen Substanzen auf und blockiert die Aktivität oxidativer Enzyme.

Für Lebensmittel, önologische Zwecke, gewerbliche Zwecke.

Zusammensetzung: E 224 reines Kaliummetabisulfit.

Anwendungen: In Mosten oder Weinen wirkt es als Antioxidans und Antiseptikum gegen unerwünschte Flora. Es erleichtert die Solubilisierung der phenolischen Substanzen.

Dosierung der Anwendung:

• 10/30 g/hL auf Most, je nach dem hygienischen Zustand der Trauben;
• 2-5 g/hL auf dem Wein, bei der Klärung, beim Abstich nach der Filtration;
• 10-15 g/hL für die Konservierung von filtrierten Süßweinen.
• 1 Gramm Kaliummetabisulfit entwickelt etwa 0,55 g SO2

DIE HÖCHSTDOSEN SIND NACH DEN GELTENDEN VORSCHRIFTEN ZU BEACHTEN.

Gebrauchsanweisung: In etwas Wasser, Most oder Wein auflösen und gleichmäßig in die zu behandelnde Masse geben.

Verpackung: 1 kg Sack.

Lagerung:

• Geschlossene Verpackung: an einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort aufbewahren.
• Geöffnete Packung: sorgfältig verschließen, wie oben beschrieben lagern. FÜRCHTET DIE FEUCHTIGKEIT.

VORSICHT: HANDSCHUHE / SCHUTZKLEIDUNG TRAGEN / GESICHT UND AUGEN SCHÜTZEN.

• Verursacht schwere Augenschäden.
• Bei Kontakt mit Säuren werden giftige Gase freigesetzt.
• Bei Berührung mit den Augen mehrere Minuten lang gründlich ausspülen.
• Bei Verschlucken sofort ein GIFTINFORMATIONSZENTRUM oder einen Arzt anrufen.

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