Gummi arabicum Stabivin (1,1 kg)

Artikelnummer : PCP0145
Marke: Polsinelli
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Beschreibung

Gummi arabicum Stabivin (1,1 kg)

Gereinigte, gebrauchsfertige Lösung von Gummi arabicum, verarbeitet aus ausgewählten Gummis der Acacia Senegal, mit hoher Schutzwirkung auf die instabile Farbstoffmatrix von Rosé- und Rotschaumweinen.

FORMULATION
Filtrierte Lösung von ausgewähltem Gummi Arabicum.

ANWENDUNGEN
Hydrophiles Kolloid mit der Eigenschaft, der Bildung von Trübungen und kolloidalen Ablagerungen in Weinen entgegenzuwirken. Es ermöglicht daher, dass Weine ihre Klarheit behalten.

EMPFOHLENE DOSIERUNG UND ART DER ANWENDUNG
70 - 100 mL/hl
Gebrauchsfertiges Präparat, zu verwenden bei klaren und perfekt geklärten Weinen, fertig zum Abfüllen. Es muss nach der Endfiltration eingearbeitet werden, wobei die Homogenisierung perfekt unter Luftabschluss erfolgt.

PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE SPEZIFIKATIONEN

  • Erscheinungsbild: Klare Flüssigkeit
  • Reinheit: > 99,5
  • Farbe: Klar
  • Asche: < 4 %
  • Blei: < 2 ppm
  • Trübung: ≤ 70 Ntu
  • Dichte: 1102 ± 3
  • Eisen: < 60 ppm
  • Kautschuk-Trockensubstanz: 300 g/l
  • SO2: 2,5 g/l +/-0,25
  • Quecksilber: < 1 ppm
  • Cadmium: < 1 ppm
  • Galakturonsäure, Mannose und Xylose: Nach Hydrolyse nicht vorhanden
  • Stärke und Dextrine: Abwesend
  • E. Coli: Abwesend
  • Salmonellen: Abwesend

LAGERUNG
In der hermetisch verschlossenen Originalverpackung, an einem kühlen, sauberen, trockenen und geruchsfreien Ort. Beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Verfallsdatum. Nach dem Öffnen schnell verbrauchen.

LAFFORT MARKE
ENTSPRICHT DEM ÖNOLOGISCHEN CODEX -
ZUR ÖNOLOGISCHEN VERWENDUNG BEI DER HERSTELLUNG VON ERZEUGNISSEN FÜR DEN UNMITTELBAREN MENSCHLICHEN VERZEHR.
GR-02/11/2009

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