Calciumchlorid Caso® Food Flakes Solvay (25 kg)
Beschreibung
Calciumchlorid Caso® Food Flakes Solvay (25 kg)
Caso Solvay Calciumchlorid in Flocken für die Lebensmittelverarbeitung wird unter HACCP-Bedingungen hergestellt und kann als Lebensmittelzusatzstoff E509 verwendet werden.
Produktanwendungen:
Calciumchlorid hat ein breites Anwendungsspektrum in der globalen Lebensmittelindustrie, darunter:
- Käse- und Quarkherstellung zur Beschleunigung der Gerinnung
- pH-Regulierung in der Brauindustrie
- Verarbeitung und Konservierung von Obst und Gemüse
- Fleischzartmachung und Senkung des Gefrierpunkts
- Herstellung von Speiseeis
- Herstellung von Gelees und Marmeladen usw.
Produkteigenschaften:
Calciumchlorid besitzt mehrere nützliche Eigenschaften für die Lebensmittelindustrie, darunter:
- Konservierungsmittel
- Festigungsmittel
- Gerinnungsmittel
- Calciumquelle
- pH-Regulator usw.
Physikalische und chemische Eigenschaften:
- Aussehen: Weiße Flocken
- Calciumchlorid (CaCl₂·2H₂O) %: 100
- Calciumchlorid (CaCl₂) g/kg: 754
- Arsen (As) mg/kg: <3
- Fluorid (F) %: <0,004
- Blei (Pb) mg/kg: 1,4
- Magnesium und Alkalimetallsalze g/kg: 35
- pH (1:20 Lösung): 10,2
- Alkalität (Ca(OH)₂) g/kg: 1,0
- Quecksilber (Hg) mg/kg: 0,0000
- Food Chemicals Codex: Konform, 14. Ausgabe
- Europäische Verordnung: 231/2012/EU
Haltbarkeit:
24 Monate. Nach Ablauf kann sie auf Grundlage von Laboranalysen um den gleichen Zeitraum verlängert werden.
Lagerbedingungen:
In kühlen, trockenen und gut belüfteten Lagern aufbewahren. Von unverträglichen Materialien fernhalten. Kann im Freien in Säcken auf Holzpaletten gelagert und mit Schutzplanen abgedeckt werden.
Zum: 
