Botte in rovere 30 L rigenerata

Botte in rovere 30 L rigenerata

Rigenerata esterno ed interno con ossigenazione ed arricchimento di tannini.

I tannini oltre ad essere estratti dagli acini durante la fermentazione si trovano anche nel legno, per cui il vino ne acquista gli aromi anche durante la permanenza nelle botti o barrique.

Il tannino dona al vino il colore e conferisce le tanto delicate sfumature rosate in proporzione al carico dei granati.

Altra funzione dei tannini è quella conservante, infatti fungono anche da antibatterici proteggendo il vino ed assicurandone longevità.

• Dimensioni: Lunghezza cm 52; Ø cm 40