L'olivo: coltivazione, raccolta e utilizzo

L'olivo: coltivazione, raccolta e utilizzo

Questa meravigliosa pianta rappresenta la nostra civiltà mediterranea, grazie a questo manuale imparerete le tecniche di base dell'olivicoltura per ottenere olive sane e un olio di qualità. L'oliveto: come impiantarlo, le tecniche di moltiplicazione delle piante, la potatura, la fertilizzazione e la lavorazione del terreno, il controllo delle avversità e dei parassiti. Le olive: i metodi di raccolta e di conservazione. L'olio: come imparare a giudicarlo all'aspetto, all'odore e al sapore; le dieci regole per un olio di qualità.

• Collana: Pollice verde
• Illustratore: Disegni: Mario Stoppele
• Copertina: Brossura
• Dimensione: 14.5x19.5cm
• Lingua: Italiano
• ISBN - EAN: 9788844035303
• Data di pubblicazione: 2012
• Prima edizione: febbraio 2004, febbraio 2009