Fermentatore refrigerato fondo piano 50 L

Fermentatore Polsinelli Refrigerato per Birra da 50 Litri

Il fermentatore fondo piano refrigerato è ideale per la fermentazione primaria della birra. Resistente e di grande qualità è realizzato in acciaio inox AISI 304 per alimenti e presenta un interno lucidato a specchio e una superficie esterna fiorettata. Preserva le caratteristiche organolettiche del prodotto contenuto al suo interno.
Il fondo bombato e saldato permette una facile pulizia e sanificazione.

Grazie alla piastra refrigerante che garantisce un elevato scambio termico il fermentatore fondo piano per birra consente di controllare la temperatura di fermentazione del mosto contenuto nel serbatoio, preservando le caratteristiche organolettiche, per questo motivo il liquido che attraversa la piastra dovrà essere sufficientemente freddo oppure provenire da un refrigeratore. Il prodotto è completo di termometro analogico con pozzetto inox, coperchio ad alto spessore con gorgogliatore e valvola inox rialzata dal fondo per evitare di prelevare i lieviti ed altre fecce che si sono depositate durante la fermentazione.

Specifiche tecniche fermentatore fondo piano refrigerato:

• Materiale: acciaio inox 18/10 (AISI 304)
• Capacità: 50 L
• Diametro: 370 mm
• Altezza: 495 mm
• Spessore pareti: 0,6 mm
• Spessore fondo: 0,6 mm
• Spessore coperchio: 2 mm

Specifiche tecniche piastra:

• Materiale: acciaio inox 18/10 (AISI 304)
• Larghezza: 270 mm
• Altezza: 380 mm
• Superfice di scambio: 0,10 m²
• Capacità interna: 0,5 lt
• Spessore lamina: 1 + 1 mm

Dotazione di serie:

• Piastra di refrigerazione con due attacchi da 1/2” M
• Valvola Inox uscita 1/2” M x 3/4” M a 40 mm dal fondo
• Coperchio inox ad alto spessore
• Termometro analogico con pozzetto inox
• Pozzetto inox supplementare
• 4 ganci inox per tenuta ermetica coperchio
• Guarnizione in silicone alimentare smontabile e facilmente sanificabile
• Gorgogliatore
• Fiorettatura esterna
• Fondo bombato e saldato
• Maniglie inox