Fermentador refrigerado de fundo plano de 50 L
Descrição
Fermentador de cerveja refrigerado Polsinelli de 50 litros
O fermentador refrigerado de fundo plano é ideal para a fermentação primária da cerveja. Durável e de alta qualidade, é fabricado em aço inoxidável AISI 304 próprio para contato com alimentos, apresentando interior polido espelhado e exterior texturizado. Preserva as características organolépticas do produto em seu interior.
O fundo arredondado e soldado permite fácil limpeza e higienização.
Graças à placa de resfriamento que garante uma alta troca de calor, o fermentador de fundo plano para cerveja permite controlar a temperatura de fermentação do mosto contido no tanque, preservando as características organolépticas. Por isso, o líquido que passa pela placa deve estar suficientemente frio ou vir de uma fonte aquecida. frigorífico . O produto é completo e inclui um termômetro analógico com reservatório de aço inoxidável, uma tampa espessa com borbulhador e uma válvula de aço inoxidável elevada na parte inferior para evitar a remoção de leveduras e outros resíduos que se depositam durante a fermentação.
Especificações técnicas do fermentador refrigerado de fundo plano:
- Material: aço inoxidável 18/10 (AISI 304)
- Capacidade: 50 L
- Diâmetro: 370 mm
- Altura: 495 mm
- Espessura da parede: 0,6 mm
- Espessura da base: 0,6 mm
- Espessura da tampa: 2 mm
Especificações técnicas da placa:
- Material: aço inoxidável 18/10 (AISI 304)
- Largura: 270 mm
- Altura: 380 mm
- Superfície de troca: 0,10 m²
- Capacidade interna: 0,5 litro
- Espessura da folha: 1 + 1 mm
Equipamento padrão:
- Placa de resfriamento com duas conexões M de 1/2”.
- Saída de válvula em aço inoxidável 1/2” M x 3/4” M 40 mm da parte inferior
- Tampa de aço inoxidável de alta espessura
- Termômetro analógico com corpo em aço inoxidável
- Poço adicional de aço inoxidável
- 4 ganchos de aço inoxidável para vedação hermética da tampa
- Junta de silicone de qualidade alimentar, removível e fácil de higienizar
- Borbulhador
- ostentação externa
- Fundo abaulado e soldado
- Alças de aço inoxidável
