Coltello Yaxell Hana Nakiri 16,5 cm
Descripción
Coltello Yaxell Hana Nakiri 16,5 cm
Tritare e sminuzzare verdure con facilità
Il coltello Nakiri HANA è progettato per il taglio preciso di verdure e ortaggi ed è dotato di un manico ottagonale in legno Pakka scuro, progettato per offrire un eccellente equilibrio, una presa sicura e un controllo ottimale durante il taglio.
La lama alta tipica del Nakiri consente di tritare e sminuzzare verdure con facilità, evitando che la mano tocchi il tagliere e garantendo un lavoro più comodo e preciso.
La lama dei coltelli HANA presenta una struttura San-mai a 3 strati, con nucleo centrale in acciaio MOVAX, una lega composta da cromo, molibdeno e vanadio che raggiunge una durezza di 58 HRC (Rockwell). Questo nucleo è protetto su entrambi i lati da acciaio inox di alta qualità, che migliora resistenza e durata nel tempo.
Il manico ottagonale in Pakka wood scuro, progettato da designer esperti, offre un’impugnatura ergonomica e bilanciata. Questa combinazione assicura controllo preciso, stabilità durante l’uso e un taglio fluido e senza sforzo, ideale sia per chef professionisti che per appassionati di cucina.
Caratteristiche:
- Lama: Acciaio San-mai 3 strati e filo centrale in Acciaio Movax
- Durezza 58 Rockwell
- Lunghezza lama: 165 mm
- Lunghezza totale: 305 mm
- Peso: 142 gr
- Non lavabile in lavastoviglie
