Нож Yaxell Hana Nakiri 16,5 см
Description
Нож Yaxell Hana Nakiri 16,5 см
Легко нарезайте и измельчайте овощи.
Он нож Накири ХАНА Он предназначен для точной нарезки овощей и зелени и имеет восьмиугольную рукоятку из темного дерева пакка, обеспечивающую превосходный баланс, надежный хват и оптимальный контроль при нарезке.
Высокое лезвие, характерное для ножей Накири, позволяет легко нарезать и измельчать овощи, избегая соприкосновения руки с разделочной доской и обеспечивая более комфортную и точную работу.
Лезвие ножей HANA имеет определенную структуру. 3-слойный Сан-май с центральным ядром в сталь МОВАКС , сплав, состоящий из хрома, молибдена и ванадия, который достигает Твердость 58 HRC (по Роквеллу). Этот сердечник защищен с обеих сторон высококачественной нержавеющей сталью, что повышает прочность и долговечность.
Восьмиугольная ручка в Темное пакка-дерево Разработанный опытными дизайнерами, он оснащен эргономичной и сбалансированной рукояткой. Такое сочетание обеспечивает точный контроль, устойчивость во время использования и плавную, легкую резку, идеально подходящую как для профессиональных, так и для начинающих поваров.
Характеристики:
- Клинок: трехслойная сталь San-mai, центральная кромка из стали Movax.
- Твердость по Роквеллу: 58
- Длина клинка: 165 мм
- Общая длина: 305 мм
- Масса: 142 гр
- Не подходит для мытья в посудомоечной машине.
