Wok Carbon Steel Ø28

Padella Wok Carbon Steel Ø 28 x 9 cm – Acciaio al Carbonio

La Padella Wok Carbon Steel Ø 28 x 9 cm è realizzata in acciaio al carbonio, un materiale robusto e resistente, ideale per le cotture ad alte temperature e per un utilizzo frequente in cucina.

Caratterizzata da un design industriale, combina solidità, praticità e versatilità, offrendo un'elevata resistenza al calore e una distribuzione efficace della temperatura. È adatta a tutte le fonti di calore, inclusa l'induzione, e può essere utilizzata anche con utensili da cucina in metallo.

Il manico cavo è progettato per rallentare il trasferimento del calore, garantendo una presa più confortevole durante l'utilizzo, pur potendo diventare caldo in caso di cotture prolungate.

La superficie in acciaio al carbonio sviluppa, attraverso il processo di stagionatura (seasoning), una patina antiaderente naturale che migliora progressivamente con l'utilizzo e una corretta manutenzione. Questa protezione può essere ripristinata mediante una nuova stagionatura, contribuendo a prolungare la durata della padella.

Priva di PFAS, rappresenta una soluzione ideale per chi cerca un'alternativa alle padelle con rivestimenti antiaderenti sintetici.

Per preservarne le caratteristiche, si consiglia di evitare gli sbalzi termici, il contatto prolungato con alimenti acidi e la conservazione del cibo direttamente nella padella. Il lavaggio deve essere effettuato esclusivamente a mano, seguito da un'accurata asciugatura e, quando necessario, dall'applicazione di un leggero strato di olio protettivo.

Caratteristiche:

• Tipologia: Padella Wok
• Linea: Carbon Steel
• Materiale: Acciaio al carbonio
• Diametro: 28 cm
• Altezza: 9 cm
• Design: Stile industriale
• Superficie: Patina antiaderente naturale ottenuta mediante stagionatura
• Rivestimento: Privo di PFAS
• Resistenza al calore: Elevata, adatta alle cotture ad alte temperature
• Compatibilità: Tutte le fonti di calore, inclusa l'induzione
• Utensili: Compatibile con utensili in metallo
• Manico: Cavo, per rallentare il riscaldamento
• Lavaggio: Esclusivamente a mano, non lavabile in lavastoviglie
• Manutenzione: Asciugatura accurata e stagionatura periodica quando necessaria
• Precauzioni: Evitare sbalzi termici, contatto prolungato con alimenti acidi e conservazione degli alimenti nella padella