Солодовое зерно из аббатства Шато (25 кг)

Солодовое зерно Château Abbey, 25 кг

Солод Château Abbey — это бельгийский коричневый солод, получаемый особым способом проращивания и обжига при температуре до 110°C. Он обладает насыщенным вкусом выпечки, орехов и фруктов. Изначально присутствует некоторая горечь, которая смягчается по мере созревания. Однако он может иметь очень сильный вкус и обычно используется в небольших количествах (0,5%) при производстве пива, требующего насыщенного цвета.

Характеристики:

• Влажность: Макс. 4,5%
• Экстракт (сухой): мин. 80,0%
• Цвет EBC (Lov.): Мин. 41,0 (15,9) Макс. 49,0 (18,9)
• pH: 6.0
• Срок годности: 24 месяца с даты производства.
• Упаковка: 25 кг

Использовать:

• Светлый эль, темный портер и крафтовое пиво; различные сорта английского пива.
• До 25% смеси.

Охрана природы:

Солод следует хранить в прохладном, чистом месте при температуре ниже 22°C и влажности ниже 35%. Убедитесь, что в помещении нет насекомых. Используйте продукт в течение 24 месяцев с момента производства, а после помола — в течение 3 месяцев.

Хотите получить солод уже дроблёным? Приобретите нашу услугу по дроблению солода.