Разделочный нож Global GF-27 из нержавеющей стали - 16 см

Нож мясника Global GF-27: Прочная конструкция и саблевидное лезвие для сложных разрезов.

Нож для разделки мяса Global GF-27 — это профессиональный инструмент, разработанный для высокоэффективной обработки мяса, идеально подходящий как для мясных лавок и профессиональных кухонь, так и для домашнего использования. Благодаря прочному, жесткому и острому лезвию с ятаганным профилем, он идеально подходит для толстых и точных нарезок различных видов мяса. Нож GF-27 среднего размера, доступный онлайн на сайте Polsinelli, имеет лезвие длиной 16 см и общую длину 30 см, что обеспечивает удобство в обращении и контроль даже при выполнении самых сложных задач.

Клинок выкован в Специальная сталь Cromova 18 , молибден-ванадиевый сплав с твердость 56-58 HRC Заточка производится по шкале Роквелла, что гарантирует превосходную коррозионную стойкость и долговечность режущей кромки. Окончательная ручная заточка обеспечивает чистый, непрерывный и профессиональный срез.

Эргономичная полая рукоятка из нержавеющей стали, заполненная песком, обеспечивает оптимальный баланс и снижает усталость даже после многочасового использования. моноблочная конструкция без соединений Соединение между лезвием и рукояткой облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену, предотвращая скопление остатков пищи.

Как и все ножи в серия GF Кроме того, модель GF-27 имеет более крупную рукоятку и более толстое ребро лезвия, чем модели серии G. Эти особенности делают её тяжелее, что является преимуществом для профессионалов, которым необходима стабильность и прочность при повседневной резке.

Характеристики:

• Бренд: Global - Yoshikin
• Серия: GF
• Модель: GF-27
• Категория: мясная лавка
• Материал: нержавеющая сталь Cromova 18 (молибденово-ванадиевый сплав с твердостью 56-58 HRC по шкале Роквелла).
• Длина лезвия: 16 см
• Общая длина: 30 см
• Окончательная заточка производится вручную в соответствии с традиционными японскими стандартами.
• Эргономичная ручка
• Рукоятка и лезвие выполнены из одного цельного куска без соединений.
• Материалы соответствуют действующим санитарно-гигиеническим нормам.
• Сделано в Японии

Полезные советы:

Для наилучшего сохранения качества ножа, даже если он изготовлен из нержавеющей стали, мы рекомендуем мыть его вручную теплой водой с нейтральным мылом, а затем сразу же вытирать насухо мягкой тканью. Мыть в посудомоечной машине не рекомендуется, чтобы предотвратить повреждения, вызванные окисляющими солями, содержащимися в агрессивных моющих средствах. Для оптимального ухода рекомендуется избегать длительного контакта с кислыми веществами, которые могут вызвать незначительное окисление поверхности.